冬季限定　りんごのソテー

今週は暖かいはずなのにどうしてどうして寒いです。

昼もストーブをつけています。

さて、夜限定となりますがりんごのソテーを始めました。

林檎は酸味の強い紅玉を使用。

この林檎を使うことで甘いだけでなく、酸味もあるバランスの良い味に仕上がります。

そんな林檎をバターと蜂蜜でソテー、仕上げにシナモンを振って完成。

この甘酸っぱい香りがまたたまりません。

自家製の林檎アイスと共にお召し上がりください。

紅玉の出回っているこの時期限定のスウィーツになります。

寒い夜、温かいりんごのソテーとホットワインなんていうのもいいですね。

皆様のお越しをお待ちいたしております。