「希望」

今日の福井は青空の広がる良いお天気に恵まれました。まだオープンして間もなく、宣伝も十分にできていないこともあり「Veggies」だけ時が止まっているかのように静かです。

そんな中、お母様とお嬢様の母娘だと思われるお客様がご来店しました。前を通っていて気になったので寄ってみたとの事でした。

知人以外では初めてのお客様となり、車が入ってきた瞬間は涙が出そうになりました。このお客様のことは一生忘れないと思います。そのお二人は仲良くブッダボウルを二つ頼んでいただき、お帰りの際にスムージーもテイクアウトしていきました。またお越し頂けるように、良いお店にしていこうと改めて思いました。

そして、そんなこともあり今日は一つのカクテルをご紹介しようと思います。

皆様、「カクテル」には「お花」のように「カクテル言葉」というものがあるのはご存知でしょうか。普段、何げなく飲んでいる「カクテル」のもそれぞれ「カクテル言葉」というものがあり、それには意外な意味が込められているかもしれないですね。

本日のカクテルはスタンダード・カクテルの代表格でもある、皆様もご存じの「ダイキリ」です。この「ダイキリ」のカクテル言葉は「希望」。

「ダイキリ」の名前の由来は1896年、キューバにある「ダイキリ」という鉱山で技師として働いていたアメリカ人ジェニングス・コックスが、灼熱の地で清涼感を求めてキューバの特産物であるラムにライム・砂糖・氷を入れて作ったのが始まりとされています。彼らはまさに希望を持って未来の成功を夢見ていたのかもしれないですね。

　灼熱の鉱山という過酷な状況ではありませんが、この「Veggies」もこれからの未来に明るい「希望」を持って歩んでいきたいと思います。そんなダイキリに今がまさに旬の「ゴールドキウイ」を丸ごと一個使いました。爽やかな甘さの「ダイキリ」にキウイの果肉がたっぷりと入り、フルーツ感満載のカクテルです。

「皆様の希望」、「Veggiesの希望」、それぞれの思いを胸に秘めて、この「キウイダイキリ」を飲んでみませんか？